2013-03-23
17:48:13
Snabb Tortellini middag
Jag tänkte köra upp ett recept med någonting som jag och min sambo lagar väldigt ofta. Det är perfekt en vardagskväll när man kommer hem sent och inte orkar ställa sig och laga middag. Det tar ca 10 minuter att få ihop middagen och går att göra i väldigt många varianter. Receptet är inte alls strikt utan välj lite själv - jag skriver med lite ingrediensen som vi brukar använda oss av.
Till 2 portioner behövs:
1 paket färskpasta - tortellini eller ravioli (vi brukar använda oss av den med 4 ostar så den har bra med smak)
1 paket färskpasta - tortellini eller ravioli (vi brukar använda oss av den med 4 ostar så den har bra med smak)
1 burk (2,5-3dl) smaksatt crème fraiche
1 paket tärnat bacon/ 2 kryddiga korvar/ lite strimlat kött (välj själv vad som passar, alla varianterna funkar bra!)
1 tsk fond eller en halv buljongtärning
Salt + peppar
lite mjölk för att tunna ut såsen
(Det kan behövas en gnutta socker i såsen då crème fraichen kan göra såsen lite syrlig)
Tillagning (här har jag använt alternativet bacon) :
1. Koka upp vatten i en kastrull och släng i pastan
2. Stek bacon i en stekpanna tills det har fått färg och häll då på lite mjölk.
3. Häll i crème fraichen, fond och krydda
4. Sila bort allt vatten när tortellinin är klara och häll i stekpannan, rör ner dem i såsen
Servera!
Kommentera inlägget här:
